大麦茶怎么泡？大麦茶可能是韩国最受欢迎的饮料。它传统上在家庭，餐馆和其他聚会中既热又冷，无论是水还是水，许多韩国人每天都要喝大量的水。它在韩语中被称为bori cha（或有时是boricha）。日本和中国人也喝大麦茶。在日本，它被称为mugicha，在中国，它被称为大麦茶或麦茶。不过，它不应该与抹茶相混淆 - 抹茶是日本绿茶，而不是大麦茶。大麦茶在日本夏季最受欢迎，但在韩国全年供应。它的温度可以随着季节而变化：在夏天，你可能会准备冷茶，而在冬天，它更可能是热的。
像黑茶和绿茶一样，大麦茶提供了一些潜在的健康益处。例如，它含有抗氧化剂，可以帮助抵抗炎症。传统上，据说茶有助于消化，循环和整体心血管功能。它也没有咖啡因，虽然有些人说这会给他们提供微妙的能量。大麦茶也没有卡路里，但如果你加入牛奶（这是常见的）或糖（不太常见），那些可以增加茶所含的卡路里。有些人还在大麦茶中加入盐。
那么大麦茶怎么泡？大麦茶的味道怎么样？虽然它的特性可以根据大麦的使用量，大麦的烘烤时间（以及在什么温度下）以及泡茶的时间长短而显着变化，但它的味道通常较轻而坚果。与所有茶一样，让它浸泡更长时间会产生更浓的茶。浸泡太久，它的味道有点像咖啡。
在当地的亚洲市场寻找烤大麦，或在市场或网上寻找准备冲泡的大麦茶（散装或茶包）。你也可以在泡茶前自己购买生大麦并自己烤大麦 - 一定不要过度煮，否则你的茶会烧焦。
立即提供茶或冷藏。由于大麦茶含有一点淀粉，除非冷藏，否则会变质。
大麦茶的泡法
配料：2汤匙烤大麦 *8杯水
在一个小锅里，将大麦和水煮沸。
减少炖煮，盖上盖子，煮20分钟。
立即服务或存放在冰箱里冷藏。
*如果你找不到烤大麦，你可以用炒锅在中火上烤大麦5-10分钟，或直到谷物变成深棕色。
日本烤大麦茶的泡法
1/3杯未煮过的珍珠大麦
8杯水
1.将大麦放入一个大的干锅中，用中火加热约10分钟，搅拌谷物并偶尔摇动煎锅，使它们均匀地烘烤，直到谷物变成深褐色。从热水中取出，倒入碗或纸巾中冷却。
2.将水煮沸，加入冷却的烤大麦，用小火煮20分钟。从大热中取出，让大麦继续冲泡，因为大杯冷却约5分钟。
3.将大麦拉出来，将浓汤倒入茶壶并冷却。
