虽然几乎所有的茶叶故事都包含浪漫的起源故事和古老的加工方法，但没有一个像福建茉莉花茶在世界范围内的崛起一样独特，继续阅读以了解福建茉莉花茶的历史和制作过程。
一千多年来，这种芬芳清新的酿造与中国古代的历史和文化息息相关，其早期的开端在很大程度上被认为是唯一消费的皇室。尽管如此，它的真正起源可以追溯到古代波斯（现代伊朗），这里的植物最初生长，后来进口到中国。记录暗示福建茉莉花茶最初是在南宋时期（1127-1279）创造的，但直到中国明朝（1368-1644），茉莉花茶的受欢迎程度才会在全国范围内爆发。
许多历史学家认为，在此期间福建茉莉花茶消费量的突然增加可能与明朝对任何花卉的热情有关。当时幸存的遗物展示了复杂的花卉图案和瓷器，绘画，刺绣，装饰和文学等所有内容。也许菊花，桂花，兰花和茉莉花等美丽的花朵也进入食物和茶叶也就不足为奇了！今天，落叶的葡萄状植物在亚洲，欧洲和美洲的国家广泛种植，但没有一个与中国相当，其悠久而辉煌的过去。
那么，是什么让中国的福建茉莉花茶输液如此著名呢？对于初学者来说，茉莉花可与多种茶混合，包括绿茶，黑色，白色和乌龙茶 - 但毫无疑问，茉莉花绿茶是其中最受欢迎的品种。也许更重要的是，通过茉莉花茶的辛苦而有益的加工方法，这种独特的酿造已经积累了最多的尊重。
在六月，七月和八月的早些时候，经验丰富，尽职尽责的劳动者在太阳出来时，小心地用手摘下茉莉花蕾，露水就会蒸发掉。拣货员非常明确地确定哪个芽被带回下一阶段，以确保每个芽都在同一个晚上开花。在这个错综复杂的选择过程中收获了数以千计的茉莉花蕾后，将花存放在干燥的地方，直到傍晚时分，在凉爽的夜晚空气中开放花朵，释放出其特有的香味。然后，在所谓的香味过程中，将茉莉花放入篮子托盘中并在茶叶上分层。几个小时后，下面的茶叶会吸收茉莉花的香气和独特的味道，在商业需求不断增长的世界中，大量加工的其他方法有时意味着这种古老的做法必须是侧面的，但也许是由于其生产中首先表现出的关注和决心，福建茉莉花茶已经成功保持其知名度。
除此之外，科学研究还揭示了福建茉莉花茶的突出健康益处。根据您是否饮用福建茉莉花茶，或者我们的流行伯爵茶和茉莉绿茶，白茶或乌龙茶，它们的好处可能差异很大，但它与茉莉花绿茶的效果最佳。这包括更强的免疫系统和消化系统，降低心脏病发作和糖尿病的风险，降低胆固醇和减轻体重。
除此之外，福建茉莉花茶的饮用也是一种非常好的缓解压力的方法，嗅觉系统在茶叶的科学研究中经常被忽视。实际探索的一项特别研究证实，茉莉花的气味对那些对气味有天然偏好的人非常有益。许多闻到福建茉莉花茶的测试对象对气味有副交感神经反应，他们的身体释放化学物质，使他们能够自然放松或改善情绪。所以，下次你今天吃不好的时候，可以考虑给自己酿一杯漂亮的福建茉莉花茶，感觉压力很轻松！
