根据美国心脏学会研究得出：常喝红茶可谓是胆固醇高人群的救星，为人们排解了胆固醇高吃什么好的疑虑。下面小编就红茶对胆固醇高的这类症状相关的一些原理以及科学依据为大家分析，并且来推广喝茶健康的理念。
胆固醇：是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸、维生素D以及激素等原料。因此，胆固醇对身体非常重要，不要认为胆固醇就是不好的东西，这对胆固醇来说是片面理解。相反，胆固醇高却危害健康，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。血液中胆固醇含量每单位在140―199毫克之间，是比较正常的胆固醇水平。胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超过这个值就是表现为胆固醇高！
胆固醇高的危害主要有：1、会加快前列腺癌的生长速度，会引发肾衰竭脂类的肾脏疾病。2、会减少人的寿命，尤其是男性的寿命同时和血管有关的中风几率会随着增加。3、会阻塞心脏动脉和使其变窄，更容易引发心脏病。4、会使骨质疏松症的可能性变高，同时过多摄入胆固醇可导致牙周病、牙和牙隙之间的沟隙会扩大。
胆固醇高是造成冠心病发病和死亡迅速增加的主要原因，亚太心血管队列研究显示，亚洲心血管疾病发病率增长迅速，而且今后将集中在青少年和城市人口中。预计未来几年中国中年人患心脏病的概率将会与美国持平，中国将迎来脑卒中居高不下、心肌梗死快速上升的第二次心血管疾病高峰。
胆固醇高怎么办：每天喝2-3杯红茶；红茶是属于全发酵茶类，红茶中含茶黄素占干茶重量的0.5%到2%，茶黄素是红茶最主要的生理活性物质。 1. 内源胆固醇是由乙酰辅酶A在合成酶的作用下合成的，茶黄素可以抑制合成酶的活性，从而减少胆固醇的合成；2. 茶黄素可以在肠道中与外源胆固醇结合，形成不溶物，从而减少外源性胆固醇的摄入，减少脂肪在肠道内的吸收，从而减少体内脂肪积聚；3. 茶黄素可以与胆汁结合成不溶物，而胆固醇是胆汁的原料，因此，可以促进更多的胆汁合成，降低了胆固醇的含量；4. 茶黄素可以降低低密度脂蛋白的水平，从而减少低密度脂蛋白被氧化的数量；5. 茶黄素可以阻断低密度脂蛋白被氧化，从而减少内皮细胞被破坏的危险。
胆固醇高吃什么好：通过健康饮食，如常喝红茶的来控制健康人的异常胆固醇水平会帮助肾脏保持正常，红茶是富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使胆固醇高含量有所降低，研究表明，一杯红茶对特定的自由基来说，比大蒜(大蒜食品)、西兰花、胡萝卜、小卷心菜更能发挥抗酸化作用。硒、维生素C、E、A等均为抗酸化物质，红茶若与富含有这些物质的食品同时食用，将发挥更大的作用。将红茶与蔬菜、水果、黄油、牛奶、鸡蛋等同时饮用，被称作保持健康的合理饮食习惯。
日本最新一项研究发现，与其他食物相比，红茶在对抗高胆固醇及高血糖方面更有效，饮红茶更有助于对抗高脂肪饮食对血管造成的破坏，可抗衡胆固醇及血糖上升。可以降低心脏病、癌症等风险，而定时饮茶长达十年，还有助于改善骨质密度。
红茶种类较多产地较广，祁门红茶闻名天下，工夫红茶和小种红茶处处留香，红茶崭露头角却是后起之秀，集所有红茶之功效于己身，因此降低胆固醇每天喝3-4杯红茶疗效更佳，可各方面保护健康。
