菊花和荼叶根据生产加工做成，有比较明显的祛病功效，一年四季皆可服食。菊花品种齐全，作为茶茗的则多见白菊花。白菊花具备疏风、清目、祛毒的作用。现代科学科学研究确认，白菊花萃取水煎剂医治心肌梗塞、心梗显高效率为43.3%，也有显著的扩大冠脉、提升血容量的功效。
荼叶，性微甘，微寒，芬芳辛散，清热解毒而不损阳，辛开而不损阴，有醒胃悦脾之妙，且能破热流，除瘴气，荡涤胃肠任何垢腻。荼叶中含有咖啡碱能激动高級中枢神经，茶碱能扩大心脏冠状动脉。除此之外，荼叶也有排钠、除菌等功效。换句话说，常常和适当食用菊花茶，能具有预防疾病健康保健的功效。诚犹言“两朵菊花一小撮茶，清肝明目有寿加”。
