提起紫砂壶，不得不说下它的专一性，如男女之间，专一才会日久生“情”，它既不夺茶香，又不熟汤气，保护了茶的色香味，能促使茶叶的芳香发挥出来。铁观音与紫砂壶简直是“天作之合”，那么泡铁观音用什么紫砂壶好呢?
铁观音适用紫砂壶泡，宜选择壶身较矮且较宽、饱满的壶型，出水一定要好，口盖一般不宜过小，过小不利于壶内温度散发，茶叶在壶里很快就会“熟化”，茶叶的滋味会体现出“涩”的一面。
再看泥料，选择朱泥最佳。朱泥因高收缩本质或砂浆比率而呈现之皱纹，观壶表是平整的，但侧面细察却有很多微细、紧密而天然之收缩感浮现浆面，这是因为朱泥的收缩比大，烧成后相对密度大，兼有瓷器善存茶香、紫砂可透气的性能。
故此以朱泥壶冲泡铁观音，扬香力特高，茶汤紧结柔滑，回甘强。
铁观音紫砂壶泡法
1.温壶。先另起炉灶烧一壶开水，稍凉一会再缓缓倒进紫砂壶中。用热水浸泡的紫砂壶被渐渐“唤醒”藏在壶中的茶香开始被激发出来，温过紫砂壶的热水随即可以用来温洗茶杯，一举多得。
2.投茶。铁观音及半发酵类茶适量即可，过多则影响茶叶的发散导致茶叶过于紧密，不利于茶汤出水，容易闷熟而苦涩，不仅味道不好，还造成茶叶的浪费。
3.洗茶。投茶后冲入开水等待十几秒钟后把茶水倒掉。洗茶是必要的，不仅能很大程度地洗去茶叶中的杂质，还能“唤醒”茶叶，更好地激发茶叶的品质。
泡铁观音用什么紫砂壶
4.水温。顺便补充下，最好选用山泉水或者纯净水，不但有利于茶汤的滋味口感，更有利于紫砂壶的清洁，减少水垢对壶身的损伤。至于水温则适宜90度左右的热水冲泡哦。
5.泡茶。铁观音前面三泡茶的浸泡时间不宜过长，一般视投茶量以十秒左右出水为宜，出水后打开壶盖散热以免茶叶闷熟，五泡茶后可以不开盖散热，浸泡时间也每泡都相应增加。
好茶不负时光，“泥中极品”朱泥，制壶之美妙，品铁观音之享受，喜欢紫砂的壶友们，应该都已经人手一把了!
