在中国茶文化中，盖碗是应用最广泛的茶具，历史非常悠久。盖碗文化发展至今日衍生出了许多种类，颜色各异，形态不一。今天我就带大家了解盖碗究竟有多少种类。
盖碗的定义
盖碗是一种汉族茶具，又称“三才碗”、“三才杯”。盖碗上有盖，寓意为“天”、下有托，寓意为“地”、中有碗，寓意为“人”，表示天地人和的含义。盖碗茶最先盛行于清雍正年间，自此以后受到无数茶人的追捧和爱戴。
盖碗的分类
盖碗有两种不同的分类方式，即材质分类法和器型分类法。
材质分类
青花瓷盖碗
作为中国主流瓷器品种之一，青花瓷以含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，罩上透明釉后，在高温还原焰上烧制而成。由于青花瓷的原料为钴料，烧成后为蓝色，所以具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。
陶瓷盖碗
由于烧制方法具有多样性，上釉方式也样式不一，所以陶瓷盖碗也具有多样性的特性。
紫砂盖碗
紫砂的透气性强，吸附性也很强，紫砂盖碗和紫砂壶一样，能够很好的保留茶叶的茶味，而且不易串味。
玻璃盖碗
玻璃盖碗晶莹剔透，最适合用来泡绿茶或红茶。玻璃盖碗唯一的缺点是，导热性极强，所以在冲泡过程中极易烫手，因此使用者务必小心。
单色釉盖碗
美到极致是自然。单色釉，是单一的色釉，又称“一色釉”或“纯色釉”。它曾以质地迥异的胎体和美不胜收的釉色，在中国陶瓷艺术史上缔造了一个又一个的辉煌。
粉彩盖碗
粉彩瓷是清宫廷创烧的彩瓷，和珐琅彩齐名。粉彩瓷装饰画法上的洗染，吸取了各姐妹艺术中的营养，采取了点染与套色的手法，使所要描绘的对象，无论人物，山水，花卉，鸟虫都显得质感强，明暗清晰，层次分明。
玉质盖碗
白玉，无杂质。器呈圆球形，侈口，圈足。通体光素无纹。器型规整，琢磨圆润，闪玻璃光泽。
按器型分类
高足盖碗
清代流行的一种茶具，因碗身之下有高足，故名。
卧足盖碗
敞口，浅腹，卧足。是明、清时期流行的一种杯式。
撇口盖碗
碗口略往外撇，滚圆圈足。这是盖碗中最常用的一种盖碗。这种器型最大的优点便是外撇的碗口延伸了盖碗的弧度，在使用过程中不易烫手。
马蹄盖碗
敞口，斜削腹，内凹底小平底。官窑器底大多有年款，形状倒置似马蹄。清代雍正年间较为流行，缺点是极易烫手。
茶盏盖碗
敞口、斜身、深腹、圈足。据考古或文献资料证明，瓷盏在东晋时已有制作，明清以后才配以盏盖，形成了一盏、一盖、一碟的三合一茶盏，也就是现在盖碗的前身。
折沿盖碗
盘口呈平折沿,边缘起凸棱一周,浅腹,矮圈足,器形规整简洁。多见于古时盖碗，现今对于折沿盖碗的制作已经很少了。
折腰盖碗
碗口略往外撇，折腰（如字面意思，从盖碗的“腰部”折出另一个弧度），圈足。盖为覆碗式，圆口，盖面隆起，上置圈形抓纽。折腰盖碗也有“有骨气”之意。
圆融盖碗
弧腹，肚子略外鼓，在茶叶闷泡中作用显著，有助于聚香聚味，属于现今常见的盖碗类型。
鸡缸盖碗
敞口，深腹，卧足。杯上以斗彩绘画雌、雄鸡及雏鸡，间以山石、兰草、牡丹。鸡缸纹饰以成化斗彩绘制，斗彩是釉下青花和釉上彩色相结合的一种彩瓷工艺。
盖碗，作为和我们生活中最贴近的茶具，在茶人中有“万能茶具”一说。能够冲泡品饮不同的茶品，盖碗承担着承载茶与水交融的义务，美感尽显，能让我们在日常品饮中，更能感受到茶文化的悠久流长。
