锅帽茶，是布朗族同胞喜欢的茶。他们把茶叶和几块燃着的木炭放到锣锅中，用双手端着锣锅进行上下抖动，让茶叶和木炭不断地翻滚，一直到锣锅中有缕缕青烟胃出和浓郁的茶香飘出来的时候，就可以把锣锅中的东西全部倒出来了，其中的木炭用筷子快速地夹出去，之后再次将茶叶倒入锣锅中加水煮几分钟，这样锅帽茶就做好了。
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