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身边的茶道 茶不孤傲怪僻

茶是俗物,茶道进入社区,趋向大众化、平民化,构成社区文化一大特色。如城市的茶馆就很世俗,在《清稗类钞》中记载:京师茶馆,列长案,茶叶与水之资,须分计之;有提壶以注者,可自备茶叶,出钱买水而已。清代查为仁《莲坡诗话》中说:书画琴棋诗酒花,当年件件不离它;而今七事都更变,柴米油盐酱醋茶。

茶入商场

茶入商场,又是别样面目。在广州,流行说:“请吃早茶!”是商业谈判的同义语。一盅两件,双方边钦边谈。隔着两缕袅袅升腾的水气打开了“商战”,看货叫板,讨价还价,暗中算计,价格厮杀,终于拍板成交,将茶一饮而尽,双方生意也谈成。只要喝得一杯早茶,即使生意未谈成,但那茶香仍难让人忘怀。

茶入家庭

茶入家庭,客来煎茶,联络并增进感情;家人共饮,体会茶中的温馨,同享天伦之乐。茶道进入家庭贵在随意随心,茶不必精,量家之有;水不必贵,以法为上;器不必妙,宜茶为佳。富贵之家,茶事务求精妙,可夸示富贵、夸示高雅,不足为怪;平民家庭纵粗茶陶缶,只要烹饮得法,亦可得条趣。茶不孤傲怪僻,是能伸能屈的木中大丈夫。

茶入江湖

茶入江湖,便添几分江湖气。江湖各帮各派有了是是非非,不诉诸公堂,不急着“摆场子”打个高低,而多少讲点江湖义气,请双方都较信任的人物出面调停仲裁,地点多在茶馆,也叫“吃讲茶”。

茶入人情

茶入人情,挖门子搭桥铺路也要靠它。机构重叠,人浮于事,为官为燎的,“一杯茶,一包烟”。茶通用于不同场合,成事也坏事,温情又势利,茶虽洁物亦难免落入染缸,常扮演尴尬角色,借茶行“邪道”,罪不在茶。

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