白露不仅是收获的季节，也是播种的季节。此时，要注意抢收农作物，如果赶上阴天下雨，地里的庄稼就会阴霉腐烂，尤其是华南地区，秋雨绵绵应抓紧抢收，同时还要做好防雨工作。西北、东北地区的冬小麦开始播种，华北的秋种也将要开始，应抓紧做好送肥、耕地、防治地下害虫等农耕工作。黄淮地区、江淮及以南地区的单季晚稻已扬花灌浆，双季双晚稻也要抽穗，更要抓紧气温还较高的大好时机浅水勤灌。如遇低温阴雨。要采取相应的农技措施，减轻或避免秋雨灾害。另外，还应抓紧防治稻瘟病、菌核病等病害。
有些地区为了防止秋播作物时水分挥发过快，采用塑料地膜覆盖技术。这样既可以保持水分又可以提高地温，使种子发好芽，提高种子的成活率，为小麦长壮、顺利过冬提供了良好的条件。除了小麦，大蒜、蚕豆、萝卜、白菜也可以在白露时播种。
白露后，我国大部分地区降水明显减少。东北、华北地区9月份降水量一般只有8月份的1/4到1/3，黄淮流域地区有50%以上的年份会出现夏秋连旱，对冬小麦的适时播种是最主要的危害。华南东部的白露是继小满、夏至后又一个雨水较多的节气，要趁雨抓好蓄水，不要错过大好时机。
