中国茶道 科学与哲学
茶－科学性：
茶叶:中国茶叶品种众多，制作特色各自不同，可因应各种口味需求之人们；在制茶领域中不断改良创新，符合时代需要，省时，省力，卫生，美观。
茶具:精致的陶瓷艺术，在造型符合实用,美观外，更注意其烧制过程中的变化，均要巧妙掌握其物理特性，化学原理，以制作出完美的艺术品。
功效：较注重饮茶的功能性作用，如提神醒脑，消除疲劳，增强耐力等。
道－哲学性：
中国饮茶在思想上追求自由自在，无拘无束，既可评论时事，臧否人物，也可寄情风花雪月，尤其各类文人雅士之聚会，总少不了茶与酒，因而借酒助兴或感伤世事，再者以茶解讽或舒解心中郁气，并随时与山水天地融合，进而吟咏出许多意境优雅的诗词。
根植闽粤大地，蕴育自然芬芳，幽韵清香，其清雅之意境，与中国传统“尚礼”茶礼文化内涵息息相通。以茶为使，奉献至清至雅的名贵礼茶，以礼有志于茶，有礼闻达于茶，因礼惠众于茶，继承和弘扬中华民族以茶尚礼、和静之茶文化。
作者：都医生
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