龙井茶和虎跑泉并称为“杭州双绝”。“双绝”合璧，更是举世无双。茶人们都知道，用虎跑泉冲泡的龙井茶，色香味绝佳，是不可多得的人间茶饮。关于虎跑泉的来历，杭州百姓之间一直口耳相传着这样一个动人的传说。
传说在很久以前，有兄弟二人，大哥叫大虎，二弟叫二虎，兄弟二人天赋异禀，力大过人，经常各地流浪，四海为家。有一年，大虎和二虎来到杭州，被杭州的美景所吸引，因此想在现在虎跑的小寺院里安家居住。寺院里的和尚告诉他们说：“两位施主要三思啊，这里吃水困难，常常要翻越几道山岭前去挑水”。兄弟俩异口同声地说：“只要大师收留我们，往后挑水的事包在我们身上”。于是兄弟俩就在寺院里安了家。
一晃几年过去了，这里虽然吃水困难，但是兄弟二人吃苦耐劳，翻山越岭前去挑水，老和尚及村里的百姓都十一分喜欢这两个勤劳善良的小伙子。这年夏天，久旱无雨，他们挑水的那条小溪也干涸了，村民们吃水更加困难了。兄弟二人突然想起在流浪时曾经去过南岳衡山的“童子泉”，两人经过商议，决定要将衡山的童子泉移到杭州来。一路奔波，历经千辛万苦，二人终于来到了衡山脚下。忽然，狂风暴雨、电闪雷鸣，由于他们为r赶路，很长时间粒米未进，滴水未沾，在风雨之中昏倒了。他俩醒来时已是风停雨住，只见一个手拿柳枝的小童站在二人面前，原来他就是掌管“童子泉”的小仙人。小仙人听过兄弟二人的诉说之后，用柳枝一指，水洒在他俩身上。霎时间，大虎、二虎变成两只色彩斑斓的老虎，小仙人跃上虎背，直奔杭州而去。
这夜，寺院里的老和尚和村民们做了一个相同的梦，他们梦见大虎、二虎两兄弟变成了两只勇猛的老虎，将“童子泉”移到了杭州，杭州终于解除干旱了。第二天清晨，大家忽见天空中祥云密布，两只猛虎从天而降，众人循迹而去，看见它们落在寺院旁的竹园里，用前爪不停地刨地，很快就刨出一个深坑。突然天空中狂风肆虐，暴雨倾盆，雨过天晴后，只见两只老虎所刨的深坑里涌出一股清泉。大家方才明白，这一定是大虎和二虎给他们移来的泉水。村民们为了对大虎和二虎表示感激和怀念，将泉水命名为“虎刨泉”。时间久了，后来为了叫着方便，就成了现在的“虎跑泉”。
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