开耕节，又叫“春耕节”，流行于广东肇庆高要河台镇，节期为农历二月初二，至今已有600多年历史。每年的二月初二“龙抬头”，高要众多农村迎来了一年一度的开耕节，并在开耕当日时节祈求风调雨顺、五谷丰登。当地人们对开耕节的重视程度甚至超过了春节，认为它是一年之中最热闹、最喜庆的节日。当天的活动全镇各村各姓的人都来参与，有的外出人员宁可过年不回乡，也要在开耕节当日回乡参加活动。
不同的村子有不同的过节方式。
开耕节当日，有的村子把龙母像请到村后的山岗顶上朝拜供奉，经过沿途的村道时既舞狮子又放鞭炮，以示庆祝。有的村子集中到村里的大空地上进行“放炮”活动，一声巨响过后，象征如意吉祥的土地炮、新婚炮、添丁炮等就从炮镗喷射而出，人们一拥而上进行抢炮活动，抢到炮箍者代表得到幸运、吉祥，放炮主人则把礼物（如茶果、红包等）送给抢到炮箍的人，而对方则要回赠礼品，场面好不热闹。
在河台镇的都权、罗建、罗闪、龙城、三联、对田等村，几乎所有外出的当地人，甚至旅居海外的乡贤，以及亲朋戚友，都归集乡村共度佳节。梁姓的、何姓的、温姓的、宋姓的，村内各种不同姓氏、不同家族的人，在当天都集中在一起搞活动、闹春耕，形成一种和谐大家庭的气氛。当天，好客的高要人还在自家设宴款待来自各方的客人们。相熟的亲朋戚友、初次见面的外地客人，甚至素不相识的陌生人，在这个时候，都可以一起吃饭、饮酒、聊天。
开耕节原为一种祈福仪式。明清时期，河台一带的村民在开耕时节会举行一种名为“调禾留”的仪式以祈求风调雨顺、五谷丰登。新中国成立后，为破除迷信的需要，把这种仪式更名为“开耕节”，去掉一些带封建迷信色彩的活动，而增加一些醒狮、武术等文艺表演和篮球赛之类的文娱体育活动。
近年，当地群众和外地游客在镇内各村举行放炮、武术、醒狮、舞龙、篮球、曲艺等观赏性、参与性的传统文化活动，以各种传统形式喜闹春耕、庆贺丰年，祈求新的一年风调雨顺、国泰民安、如意吉祥。
