据日本大坂市立卫生试验所报道，“茶含有很大杀菌力，用以治疗霍乱、赤痢诸症很见效。茶中的儿茶多酚类化物作用于细菌中的蛋白质，可抑制细菌的繁殖”。
茶叶所含鞣质，对各型痢疾杆菌也有抑制作用。茶叶含有较多的多酚类化合物，经试验证明该种化合物对伤寒杆菌、副伤寒杆菌、溶血性葡萄球菌等都具有明显的抑制作用，还证明了绿茶抑菌能力最强。茶叶中还含有硅酸，可促使肺结核病变部位形成瘢痕，防止结核杆菌扩散；还能使白血球增多，从而增强人体的免疫力。所以喝茶能治疗急慢性细菌性痢疾，并能防止多种细菌引起的感染疾病。
有报道用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、急性肠火、阿米巴痢疾共955例，治愈率达80%—90%以上，疗效十分显著。“茶叶止痢片”就是利用茶末制成的片剂 ，止痢效果良好。故茶叶具有与其他抗生素不同的功能，有独特的杀菌力。
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