《一字至七字诗·茶》（唐·元稹）
在众多的茶诗宝库中，唐代诗人元稹写过一首宝塔茶诗《一字至七字诗·茶》，颇为独特有趣：
茶，
香叶，嫩芽。
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。
宝塔形诗在茶诗中颇少见。诗的开头对茶进行充满想象的描绘，接下来说的是茶与诗人及僧人的缘分。然后说茶要用白玉碾碎，用红罗过筛。而当茶放进茶碗里时，茶汤泛起黄花般的沫，这说明茶的品质优美。再写晨昏饮茶的景致，最后写出茶有提神醒酒的功能。
茶与佛门结缘2000余年，早已达到了彼此相融一体的境界。
中国禅宗初祖菩提达摩在河南嵩山少林寺面壁九年，由于久坐疲累，上下眼皮打架，昏昏欲睡。他一生气，把眼皮割下，弃置地上，眼皮入土后长出一棵小树。弟子们采树叶煎饮，竟然可以醒神止睡。这就是禅茶的来源。这则传说，将茶的起源神化，也就是由此，茶与禅结下了渊源。
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