一旦爱上茶,就意味着对一种生活状态的选择。普洱茶的世界神秘深邃,与其把喝普洱茶看做一种爱好,不如说爱上的是一种"普洱生活",捧一杯普洱茶在手,观之品之如同在与自己的内心惬意畅谈。
一旦爱上就难以自拔
喝茶,拿起、放下而已;但妙就妙在整个品茗过程,一杯一盏会有不同的感觉。甚至有"千人千味之感",而茶类之中,属云南的普洱茶把这句话体现得淋漓尽致。有人曾说品普洱茶,品到极妙处仿佛有爱恋的滋味,这话不假。但也有人说"茶过三巡,便索然无味,和当初的芳香大相径庭了。"
其实,普洱茶品味起来较为复杂,香气、滋味、生津回甘各领域有涉猎,在口腔之外,喉韵、气感这些独有的体验更需要细细体会。而且因为产地、树龄的差别,普洱茶会拥有迥异的表现,随着储存时间、环境的不同,即使同一款普洱茶也会拥有不同的味道,这些都让普洱茶的品饮,成了对品饮者的水平的考验,也让普洱爱好者们深陷其中不能自。
喝普洱茶,从简单到极致
喝普洱茶,你沏,我饮,等待的是一盏温热后的回味。在某个清晨,在午后,或是夕阳西下,夜幕重垂,只要屋里有歌,有细碎的风儿送来的微香,而幸福,就在满屋子的茶香里,微笑晗首。
之所以有人称普洱茶为喝茶人的"终极选择"。一方面是指普洱茶的香气陈郁,滋味丰足,口感稠滑厚重,另一方面是因为品味普洱茶需要较高的品茗水准,非此道高手不能为之。
既然是选择,那选茶要选与自己契合的好茶,要选对味儿;要选对秉性。茶是入口物,滋味只能自己体味,合不合拍只有自己知道。
在恰当的时间喝到恰当的普洱茶是一种幸福,不管这款茶出自哪个山头或者是哪个山寨,也不管这款茶是生还是熟,"对了,便是幸福",好比在合适的时间遇到合适的人,感觉对了,味道也对了,那就是幸福所在……