工具/材料鹌鹑蛋，花椒，桂皮，小茴香，姜片，酱油，料酒，食用盐。操作方法01:锅中加清水，放入洗好的鹌鹑蛋，大火煮开后关火，盖上锅盖焖8-10分钟，方便剥壳。02:焖好后用勺子在鹌鹑蛋表面敲出裂缝，方便其入味。03:重新开火，在锅中加入花椒，桂皮，香叶，小茴香，煮十分钟后加入料酒和酱油。04:临关火时加入盐，关火后盖上锅盖焖至鹌鹑蛋以及汤汁变凉。
家常菜问答 黑椒牛肉粒的做法工具/材料牛里脊 250克、黑胡椒 1克、白胡椒 4克、糖 25克、盐 1克、黄酒 10克、蚝油 10克、老抽 5克、蒜 3克操作方法01:选用带有油脂的牛里脊...(展开)
家常菜问答 咸鲅鱼的家常做法工具/材料鲅鱼，盐，操作方法01:3斤大小的活鲅鱼放在淡盐水中两个小时，使其将身上的有毒物质与污浊物质排干净。02:鲅鱼洗净，从腹部将其切开，去除它的内脏，再用...(展开)
家常菜问答 怎么做好吃的炒魔芋？魔芋对人体功效很多，比如说润肠通便，活血化瘀等等，只是生魔芋是有一些毒性的，用来制作美食的时候一定要当心。来吧各位，今天教大家做一道好吃的炒魔芋，赶紧过来看看吧...(展开)
快好知 kuaihz
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