香芹炒腊肉是一道以腊肉为主要食材制作的美食,这道荤素搭配的菜,不但颜色漂亮,味道丰富,营养也全面些。今天给大家带来的是这道菜的做法,操作起来很简单。
工具/材料
芹菜、腊肉、胡萝卜、盐、鸡精、蒜
操作方法
01:
首先,将准备好的腊肉洗干净,放到锅里盖上盖子蒸10分钟。
02:
把胡萝卜切成条,再把芹菜切成段,另外,大蒜也需要剥皮后切片。
03:
腊肉蒸好之后,将其取出,切成小片装盘备用。
04:
05:
06:
翻炒得差不多了,往锅里加入适量清水,焖1分钟。
07:
焖好后,倒入切好的芹菜,一起继续翻炒。
08:
接着,在锅里撒入盐和鸡精,和菜一起翻炒均匀即可出锅。
09:
出锅后装盘,这样,香芹炒腊肉这道菜就做好了。