工具/材料
香叶，桂皮，八角，豆瓣酱，姜蒜片，干辣椒，花椒，牛百叶，牛肚，方火腿，鸭血，豆芽，香菜，盐，青菜
操作方法
01:
将豆芽洗净，下锅焯水后捞出。
02:
鸭血切块，下锅焯水后捞出。
03:
将牛肚切片，百叶切丝。
04:
热锅起油，下豆瓣酱，姜蒜片，干辣椒翻炒爆香。
05:
再下入香叶，桂皮，八角等辛料包，不断翻炒出味，再倒入高汤大火炖开。
06:
下猪肉，方火腿，鸭血和青菜。
07:
再倒入牛百叶和牛肚炖煮片刻。
08:
09:
另起热油，下花椒和干辣椒，将辣油烧热后淋在食材上，撒上香菜即可，
