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美味好吃的野菜,蒜爆一点红的做法

一点红又名红背叶,可作菜可作药,具有清热、利水、凉血、解毒的功效,今天在市场见到有卖,而且非常嫩,就买了一把回来,用蒜米爆炒,做出来的成品甘甜嫩滑,非常好吃,下面把它的做法分享给大家看看。

工具/材料

一点红300克,蒜米、姜丝适量。

操作方法

01:

一点红的部分叶子背面是紫红色的。把一点红准备好。

02:

一点红老梗老叶去掉,把摘下来的嫩苗放水里清洗几次,然后捞上来沥干水份。

03:

蒜米、姜丝准备好。

04:

开火下油,放蒜米进去爆香。

05:

然后放一点红进锅,加适量的盐。

06:

大火翻炒2分钟左右。

07:

然后下几粒味精翻炒均匀,熄火。

08:

非常甘甜嫩滑的蒜爆一点红就做好了。

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