豆腐的营养价值非常高,含有铁,钙,磷,镁等人体必需的多种微量元素,其营养价值可以与鱼肉相媲美,大白菜的营养价值也非常高,将豆腐和白菜这样炒一下,特别好吃,今天小编想和大家分享的是怎样做美味的大白菜炒豆腐?希望能够帮助到大家。
工具/材料
大白菜适量,豆腐适量,红椒适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,陈醋适量。
操作方法
01:
准备一颗比较嫩的大白菜,再准备一块豆腐,洗净后放入盘中备用。
02:
将豆腐切成方块,炒锅中放入适量油,油热后将豆腐放入锅中,小火慢煎,煎至豆腐表面金黄。
03:
准备适量的葱和蒜,洗净后,将蒜切片,小葱切段,将它们放入锅中,和豆腐一起炒香。
04:
将白菜洗净后,切成条,倒入锅中,和豆腐一起翻炒均匀。
05:
根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,再加入适量生抽,增亮色泽。
06:
加少许清水,防止粘锅,出锅前再加少许陈醋提鲜。
07:
炒好之后,出锅装盘,白菜是非常容易熟的,所以炒的时间一定不能太长。
08:
准备适量红椒,洗净后切成丝,摆在上面就可以吃了。注意,这个红椒是不太辣的,可以生吃,也可以出锅前放锅里,家里人吃了都说好。感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。