快好知 kuaihz

冬瓜汆丸子的家常做法

冬瓜含有丰富的蛋白质,维生素,碳水化合物等营养成分,具有消炎,消肿,利尿之功效,口味清新,可以烧,炒,炖,食用。小编为大家介绍的冬瓜汆丸子,口感清香可口,鲜香味美,做法简单,营养丰富。下面介绍一下做法。

工具/材料

冬瓜 200克 ,肉馅 200克 ,鸡蛋 1个 。

葱,姜,盐,味精,五香粉,料酒,芝麻油 。

操作方法

01:

冬瓜去皮,用水清洗干净,控干水分,切成0.5公分左右厚的片。

02:

准备好肉馅,可以购买现成的肉馅,也可以用肉剁成末。

03:

葱,姜,切成末(放肉馅里),另准备一些葱末(放汤里),备用。

04:

把切好的葱,姜,末放入肉馅碗中,放入盐,五香粉,料酒,味精,芝麻油,再打入一个鸡蛋,拌和均匀。

05:

顺着一个方向搅拌几分钟,使肉馅粘稠上劲。

06:

锅内放入水烧开,水开后用匙儿把肉馅抟成丸下锅煮。

07:

煮至丸子漂浮水面后,撇去上面沫子。放入冬瓜,五香粉,盐,大火烧开。

08:

开锅后冬瓜煮一分钟的时间即可,放入味精,关火,滴少许芝麻油。盛入碗中时放入切好的葱末就可以了(如果不喜欢口感清淡,可以根据自己喜好在汤里添加调料)。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:冬瓜汆丸子的家常做法  冬瓜  冬瓜词条  丸子  丸子词条  家常  家常词条  做法  做法词条  
家常菜问答

 红烧肉做法的详细步骤

红烧肉是很多人都喜欢吃的一道菜,下面就来介绍一下红烧肉的做法。操作方法01:首先把五花肉从冰箱里拿出来放在冷水里解冻,解冻后将其切成两厘米左右的小块,然后放入热...(展开)

家常菜问答

 油焖茭白是怎么做的?

工具/材料茭白 300克干辣椒 2个生抽 2勺葱花 适量操作方法01:首先,把茭白外面那层叶子皮剥掉,再用刮皮刀刮掉里面的皮后切成小块。然后,将干辣椒用剪刀剪成...(展开)