土豆的营养价值非常高,土豆中含有丰富的蛋白质,维生素,钙,铁,锌等微量元素,经常吃土豆,可以健脾和胃,益气调中,通利大便,将土豆和馒头炒一下,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的土豆丝炒馍?希望能够帮助到大家。
工具/材料
土豆丝,馒头适量,香菜适量,白醋适量,大蒜适量,干辣椒适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,豆豉适量。
操作方法
01:
准备适量土豆,用清水洗净后,切成比较细的丝,用清水洗去淀粉,然后放入水中,加入适量白醋,泡十分钟左右,这样土豆不容易炒烂。
02:
准备一个剩馒头,切成块,放入盘中备用。
03:
炒锅中放入适量油,油热后,将馒头倒入锅中,炒至表面微微发黄,盛出备用。
04:
准备适量大蒜,洗净后切成片,炒锅中放入适量油,油热后放入蒜片,豆豉,干辣椒,炒香,然后将土豆丝倒入锅中,翻炒均匀。
05:
根据自己的口味,加入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。
06:
加入适量生抽,增亮色泽,也可以再加少许白醋。
07:
将之前炒好的馒头块儿倒入锅中,和土豆丝一起翻炒均匀。
08:
用勺子快速搅拌,炒好之后,出锅装盘。再准备适量香菜,洗净后,放在上面,就可以吃了,真的太好吃了,家里人都非常喜欢。