苋菜本来是一种野菜,因它的美味很受大众喜欢,而且它含多种人体需要的维生素和矿物质,所以被升为家常素菜,用蒜米搭配苋菜爆炒,炒出来的苋菜滑嫩美味好吃,下面小编把它的做法分享给大家参考。工具/材料苋菜1斤,蒜米适量,味精几粒。操作方法01:把苋菜、蒜米准备好。02:把苋菜菜心和嫩叶摘下来,用水清洗干净。03:热锅下油,放蒜米进去爆香。04:苋菜下锅,大火翻炒。05:翻炒至软,加适量的盐翻炒一下。06:加点水花,中火煮1分钟左右。07:最后下几粒味精翻炒一下,熄火。非常翠绿油滑、美味的苋菜就做好了。