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如何做蒜苗盐煎肉?

蒜苗盐煎肉,听起来都让人觉得很美味,会做吗?今天我们一起来做做这道菜吧。

工具/材料

蒜苗适量

煮熟的肉适量(最好是肥瘦都有)

姜蒜适量

清油适量

适量

豆油适量

花椒油适量

操作方法

01:

把洗干净的蒜苗切成小段状装碗备用。

02:

把煮好的肉切成片状,肥肉和瘦肉分开切,然后装碗备用。

03:

把姜蒜切成小片状备用。

04:

把锅洗干净,然后把锅里的水汽烧干。

05:

然后将切好的肥肉倒入锅里煎炒。

06:

待锅里的肉煎成两面金黄后,然后将备好的清油倒入锅里,煎炒。

07:

煎炒大约30秒左右,然后将切好的瘦肉倒入锅里煎炒。

08:

用铲子把瘦肉搅匀,然后翻炒,大约翻炒1分钟后,往锅里倒入适量的豆油,并用铲子搅匀提味。

09:

接着把切好的生姜片放入锅里,翻炒。

10:

接着把备好的蒜苗倒入锅里翻炒,大约翻炒1.5分钟左右。

11:

然后转小火,往锅里加入适量的盐、鸡精等佐料,然后用铲子搅匀。

12:

接着把备好的蒜瓣倒入锅里,用铲子搅匀,并用筷子尝试味道。

13:

若觉得味道合适了,就可以关火装盘食用啦。

特别提示

炒盐煎肉,要想味道更好,可以放点豆豉,这样可以提味哦。小编之所以没用,那是因为家里没有啦,还没来得及买回来哦

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