工具/材料瘦肉、茄子、香葱、蒜头、盐巴、辣椒、食用油操作方法01:首先将茄子切成块并用适量的盐巴，腌15分钟。02:接着把葱切成葱花，蒜头切成蒜蓉，辣椒切成小块。03:然后把瘦肉剁碎。04:接着往锅中放入适量的食用油，待油沸腾，倒入茄子炸至金黄色，起锅备用。05:然后往锅中倒入蒜蓉和辣椒爆香，接着肉沫倒入锅中翻炒3分钟。06:接着把炸好的茄子倒入锅中，翻炒两分钟。07:这样一道美味可口的肉沫茄子就做好了，希望大家能够喜欢。
家常菜问答 芹菜叶拌木耳的家常做法芹菜叶含有的营养价值很高，不比芹菜茎的营养低，我们平时做菜的时候都把芹菜叶扔掉了，非常的可惜，芹菜叶软嫩清香，可以用来拌菜，烙饼，熬粥等，下面小编为大家介绍用芹...(展开)
家常菜问答 豆腐酿肉怎样做好吃豆腐酿肉是一道非常好吃的客家家常菜，不过每一个厨子做法都有些不同，有人用来蒸，有人用来红烧，也有 人用来炸。还有放在豆腐里面的馅也有点不同，今天玉儿做的是纯猪肉...(展开)
家常菜问答 腐竹怎么做——凉拌腐竹凉拌腐竹是一道非常好吃的凉菜，下面就说说凉拌腐竹的做法。工具/材料芹菜、腐竹、胡萝卜、香油、盐操作方法01:先将腐竹在清水里泡一泡，泡到软为止，再准备芹菜和胡萝...(展开)
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