人参骨头汤属于一道大补汤,有着极高的营养价值,今天教大家做人参大骨汤,一起来看看吧。
操作方法
01:
大骨剁成块,放进水里不断冲洗,上面的血全部冲洗干净。
02:
锅里烧开一锅水,大骨放进去焯一下,变色之后捞出来放进冷水清洗多次控干水分。
03:
人参一棵,这里说明一下,用来滋补身体,最好是用人参,而非高丽参、西洋参,人参清洗干净待用。
04:
大骨头放进锅里,放上人参,加上几粒枸杞子也可以,然后加上开水小火烧开,小火慢慢炖三小时左右就可以。
特别提示
高血压患者不要喝人参骨头汤,会升高血压的。