牛骨芋头汤是一道滋补又非常美味的家常汤，主要食材是牛骨、芋头、赤豆搭配滋补药材煲炖，做出来的成品味道鲜美好吃，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
芋头1个，牛骨700克，赤豆50克，红枣、当归、枸杞适量，黄酒1勺。
操作方法
01:
芋头、牛骨准备好。
02:
赤豆、红枣、当归、枸杞也准备好。
03:
把滋补药材和赤豆放到水里泡洗干。
04:
芋头去皮，然后切成方块。
05:
把牛骨和赤豆、药材放到锅里，加水，水量要沒过食材多出两节手指。
06:
然后加适量的盐、黄酒。
07:
盖上盖子，定时1.20小时。
08:
煲剩下34分钟左右，打开盖子，放芋头块进去。【芋头不能放得太早，会煲蓉烂的】
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