黄鳝的营养价值非常高，具有益气补血、补肝肾、强筋骨的功效，用黄鳝炖粥，既滋补又美味好吃，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
操作方法
01:
首先把黄鳝内脏清理干净，然后用剪刀剪成一段段。
02:
开火下油，放姜片进去爆出味来，
03:
04:
然后加1碗水，再加2勺黄酒进去。
05:
盖上锅盖大火煮沸转小火焖10分钟左右。
06:
打开盖子加适量的白粥进去。
07:
搅拌均匀，再盖上盖子焖5分钟左右。
08:
非常鲜美好吃的黄鳝粥就做好了。
美味滋补的黄鳝粥的做法
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