正宗肉盒子是一道美味佳肴,其皮薄馅大,煎香浓郁,非常的好吃。那么肉盒子的面是怎么合的呢?今天小编就给大家介绍一下它的做法。
工具/材料
面粉500克,猪肉,鸡蛋,韭菜,盐,味极鲜酱油,香油等适量。
操作方法
01:
把面粉放盆里,加入温水,和成稍硬的面团。肉盒子的面一定要用温水,而且要和的硬一些。
02:
把猪肉,韭菜切成碎末放盆里,鸡蛋炒熟剁碎也放盆里,加入1勺盐,2勺味极鲜酱油,1勺香油调成盒子馅。
03:
把面团揉匀,揪成剂子,再把剂子擀成薄的圆形面皮,再放入馅料,包成盒子的形状。
04:
取一平底锅,滑一层花生油,再把包好的盒子放入平底锅里煎熟,就可以大饱口福了。