快好知 kuaihz

怎样炒猪肝好吃又嫩制作炒猪肝的方法

1、食材：猪肝、姜、酱油、紫苏叶、木耳、料酒。

2、将木耳用冷水泡发，拣杂后撕朵，分开，清洗干净。

3、猪肝洗净后切成薄片。

4、葱切末姜切丝，淀粉加水调成水淀粉。

5、把猪肝片用湿淀粉抓芡均匀。

6、猪肝在热水中焯一下，控净水分。

7、锅内放植物油，旺火烧至八成热，把猪肝片下入油锅内炒数下。

8、加料酒、葱末、姜丝、精盐，再煸炒至猪肝熟透，倒漏勺里。

9、锅留底油，用旺火翻炒木耳。

10、炒至木耳亮滑透香时，把猪肝倒回炒锅。

11、随即加入味精、香油适量，拌和均匀即成。

点击展开全文

本站资源来自互联网，仅供学习，如有侵权，请通知删除，敬请谅解！
搜索建议：猪肝猪肝词条好吃好吃词条怎样怎样词条方法方法词条制作制作词条

1、麻辣香锅可以放的蔬菜类有：青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯等。2、麻辣香锅可以放的干货类有：木耳、魔芋、干粉丝等。3、麻辣香...(展开)

1、最有用的手段是直接测试和比较主要性能指标。因为大部分指标都需要用专门的仪器来测量，对于普通消费者来说不太可行。当然，也有一些间接的方法可以进行粗略的检测。比...(展开)

1、渠江薄片，源于秦、兴于唐，盛于宋，明清两朝贡茶，已享誉千年。五百年的贡茶历史，是中国贡茶历史最悠久的茶品，被视为是黑茶中最古老最尊贵的茶品。2、渠江薄片产自...(展开)