1、所需材料：包菜半棵、油盐适量、蚝油1汤匙、大蒜3瓣。
2、准备好所需材料，把包菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，水分一定要沥净，水分大，炒不出包菜脆嫩的口感，而且还有一股淡淡的苦味。蚝油是用生蚝熬制而成的调味料，蚝油味道鲜美、蚝香浓郁。
3、把包菜用手撕成大小均匀些的块，梗的部位比较厚，不容易熟，用刀片一下，变薄了，就容易炒熟了。
4、把大蒜切成末。
5、锅内加入油烧热，下入蒜末爆香。
家常包菜怎样煮好吃 蚝油炒包菜的做法
快好知 kuaihz
快好知 kuaihz1、所需材料：包菜半棵、油盐适量、蚝油1汤匙、大蒜3瓣。
2、准备好所需材料，把包菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，水分一定要沥净，水分大，炒不出包菜脆嫩的口感，而且还有一股淡淡的苦味。蚝油是用生蚝熬制而成的调味料，蚝油味道鲜美、蚝香浓郁。
3、把包菜用手撕成大小均匀些的块，梗的部位比较厚，不容易熟，用刀片一下，变薄了，就容易炒熟了。
4、把大蒜切成末。
5、锅内加入油烧热，下入蒜末爆香。