1、食材：鱼头1个、食盐1茶匙、葱半棵、姜2小块、料酒适量、水淀粉少许、剁椒1把、植物油1汤匙。2、鱼头洗净切半，用刀在鱼肉上划两刀。用盐均匀抹在鱼头上，上下铺上姜丝，淋上料酒和植物油腌制10分钟左右。3、剁椒鱼头铺上适量的剁椒。4、水烧开后，入锅蒸12分钟，再虚蒸3分钟至熟。5、蒸鱼会有多出的汤汁，把汤汁回锅烧。加少许水淀粉勾芡一下，稍加收干，再淋回鱼头上；再淋上少许葱油增香，放上葱丝即可。
美食经验 腌制鸡翅一般能放多久时间 腌制鸡...1、腌好的鸡翅在冰箱里冷藏一般保存3-5天，但是冰箱的保存的时间也取决开关冰箱门的次数以及室内的温度，一般来讲是不会变质的，看颜色是或否变得灰暗或者是鸡翅有异味...(展开)
美食经验 煮粽子是用水煮好还是蒸好 煮粽子...1、粽子煮来吃或蒸来吃都可以，两种吃法都有各自的好处，看个人选择。2、如果是煮粽子的话，建议都用冷水煮粽子，煮出来的粽子还会格外的香糯。因为粽子的外面是用一层粽...(展开)
美食经验 煮菱角放盐好还是不放盐好吃 煮菱...1、煮菱角放盐好吃。2、菱角是用盐煮的，这样味道更好，而且可以杀菌。但是，不建议放太多的盐，这会导致摄入过多的盐。因为菱角本身有一定的甜味，直接用水煮后味道很好...(展开)
快好知 kuaihz
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