1、材料：鲜牡蛎、冬笋、水发木耳、香菜梗、姜丝、葱丝。盐、绍酒、香油、清汤。2、做法：将牡蛎去壳、取肉，洗净，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干；原汁过滤，盛入碗内；冬笋去壳，洗净，切片备用。3、坐锅点火，加入清汤、牡蛎原汁、冬笋片、木耳、葱丝、姜丝、盐、牡蛎肉煮至八分熟，一起捞入汤碗中，再将原汤烧开，撇去浮沫，然后加入绍酒、香菜梗略煮，再淋入香油，趁热冲入汤碗中即可。
美食经验 红烧母鸡放什么材料好吃 红烧老母...1、红烧老母鸡主料：老母鸡适量，油盐适量，生抽适量，鸡精适量，辣椒适量，八角适量，黄酒适量，酱油适量，姜适量，桂皮适量。2、红烧老母鸡的做法步骤：鸡清理好沥沥水...(展开)
美食经验 怎样挑选广西米粉好吃 如何挑选广...1、外观：片形大抵平均、平直、松懈，无结疤，无井条，无酥脆及霉变景象的米粉为优质品否则为劣质品。2、色泽：色泽光明、有透明感、无斑点的米粉为下品，否则为劣质品。...(展开)
美食经验 鲜虾怎么处理干净 如何快速清洗活...1、准备一盆水，加少量盐放入其中，再把虾放入水中浸泡10-20分钟，让脏东西都跑出来，再用清水冲洗干净。2、先将虾须、虾脚都给剪掉，将虾放在案板上面，接着用刀在...(展开)
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