1、山楂可以直接吃，适当生吃山楂可以帮助身体补充营养，而且还具有调理身体的作用。但在吃的时候需要注意适量，如每天吃1-2个。
2、山楂是一种药食同源的食物，无论是生吃还是通过蒸煮的方式吃都可以，对于身体健康均有好处。从营养学上来讲，适当生吃一些山楂具有增加食欲的作用，而且山楂的营养价值也比较丰富，含有膳食纤维以及维生素C等，同时还含有多种矿物质以及胡萝卜素，适当生吃一些山楂可以帮助身体补充以上营养，有利于身体健康。
3、从中医学上来讲，生山楂是一种中药材，具有一定的功效和作用，比如具有消食化积的功效，能够在一定程度上缓解饮食积滞引起的腹痛等。同时，生山楂还具有行气散瘀的功效，能辅助缓解痛经。临床常用山楂类型有生山楂、炒山楂、焦山楂等，消食作用逐渐增强，但本身没有积食却消化不良，胃酸多导致反酸、烧心等人群，不建议吃山楂。
