1、吃米粉会不会胖主要取决于摄入量，一般情况下，100g米粉(湿)的热量约为600千焦，适量食用不会胖。但若总体食物的热量摄入，包括米粉的热量超过机体消耗的热量，则会胖，因此需注意食用量及食用方式。
2、米粉的主要成分为大米，还会加些红薯粉土豆粉，热量比米饭稍高，减肥人群可以适当吃一些米粉代替部分主食，但需注意定量，以免摄入能量过多，导致肥胖。并且减肥也要营养全面均衡，仅仅米粉是不够的，还要搭配些瘦肉、蔬菜，以免出现营养不良。
3、另外，为增加口感有一些米粉在制作过程中添加过多的配料，部分人群喜欢食用骨汤、油汤等熬制的米粉，或经大量油爆炒的米粉，相较于较为清淡的米粉而言，吃此种米粉则可能增加长胖的风险。
4、此外，对于婴儿来说，市面上有婴儿米粉，主要以优质大米、小米等为配料，常用于母乳喂养不足，或者在母乳逐渐过渡到正常饮食时，配合其他蔬菜泥、果泥等一起食用。一般在合理喂养的情况下，并不会引起婴儿发胖。
5、但无论是成人还是婴儿，在日常注意均应注意饮食均衡，避免暴饮暴食，保持规律作息。控制好米粉的食用量，根据自身情况进行适当运动，如散步、游泳、慢跑、跳绳等，有助于消耗体内多余脂肪，避免长胖。
