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参观七河生物,感受技术魅力——“绘梦艺行”社会实践团队参观当

  7月25日,为进一步了解淄博市周村区商家镇七河村发展情况,不断夯实乡村振兴基础,山东理工大学美术学院“绘梦艺行”社会实践团队在七河生物文昌湖分公司办公室主任齐老师的带领下参观七河生物生产工厂。

  首先,齐老师向团队介绍了七河生物公司的具体情况,成立于2000年,位于淄博市淄川经济开发区,主要从事食用菌研发、生产、加工、销售、出口业务,年产能7000万棒,出口超6500万棒。是省级农业产业化重点优秀龙头企业,山东省食用菌行业十大龙头企业。先后被评为“国家农业标准化示范区”、“国家星火计划承担单位”、“山东省瞪羚企业”、“山东省农村信息化推广应用示范单位”、“山东省知名农产品企业产品品牌”等荣誉。

  随后,齐老师带领团队参观香菇菌棒的培养环境,并向团队介绍菌棒的生产流程。菌棒原料从省内的临沂、烟台等苹果生产基地收购苹果木,然后进行粉碎、淋水、加石灰、麸皮搅拌,随后装袋,扎空,高温杀菌22小时,最后进行扎孔接种,菌棒制作完成。低温培育大致160天,等颜色全部变成深褐色,才算成熟,成熟后就可以进行出口销售出口到韩国、日本、美国等国家,七河创新的“国内工厂化制菌棒,国外设备化出菇,鲜菇就地上市销售”模式,直接出口菌棒,在出口地进行培育生长,保证了香菇的新鲜程度,保证了香菇的质量和品质。

  参观完菌棒培养,齐老师又带领团队来到培养香菇的车间,齐老师告诉团队成员在这样环境下培养出的香菇是可以直接吃的,并挑了一株比较成熟的香菇团队成员品尝。团队成员张家兴向齐老师询问家中培养香菇和工厂化培养的区别,齐老师回答二者最大的区别在于在家中不能保证无菌无毒的环境,而且工厂中的每一个步骤都有严格的技术要求,家中很难做到。齐老师介绍到香菇成熟之后的采摘,在菌棒长满香菇之后进行采摘,每一批菌棒只采摘前两茬,越往后生长的香菇营养越少,品质越差。

  跟随齐老师的脚步,团队成员来到菌棒的自动化生产车间,从最初的粉碎苹果木,到高温杀菌,到接种,都建立了质量管理体系和严格的质量管理制度,确保产品的质量和品质。

  七河生物还设有扶贫计划,助力乡村振兴发展。七河生物公司将菌棒、大棚生产资料交与贫困户免费使用,之后贫困户进行蘑菇采摘、销售,销售所得利润一部分交与公司,实现了扶贫与利益的双赢。

  最后,齐老师同团队成员到达入口处,进行合影留念。此次活动不仅让团队成员更加了解七河村和七河企业,并且学到了非专业知识“一株香菇是如何从菌种走向餐桌”的,意义极大。

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