知识（分页） 总计(1500)篇    

全麦芽啤酒也就是原料中只有麦芽，没有大米、玉米等其他淀粉原料，如今这种不加大米的啤酒越来越受关注，至于全麦芽啤酒有哪些牌子？目前国内比较常见主要为喜力，各品牌白...(展开)

啤酒瓶上通常会大大的写上“8P”、“9P”等标识，同时会用小字注明原麦汁浓度，至于这个原麦汁浓度是酒的度数吗？其实很多人都是这么认为的，以为度数都不低，实际上原...(展开)

啤酒是我们再熟悉不过的酒精饮品，即使是不喝的朋友也都有所了解，但要说啤酒为什么叫啤酒？恐怕没几个能说得清楚的。啤酒作为舶来品，是根据德语“Bier”翻译过来，只...(展开)

袋装精酿啤酒能放几天？仅2-3天，通常精酿啤酒的保质期有6个月以上到几年不等，但袋装精酿啤酒由于没有更好的包装，通常作为散装啤酒售卖，这种无包装的精酿啤酒容易出...(展开)

水割（mizuwari）是日本非常流行的一种威士忌喝法，也属于一种鸡尾酒调法，至于调酒师为啥最怕水割威士忌，其实就是因为调配时间比较长，特别是近些年流行的复杂调...(展开)

白兰地40度相当于白酒多少度？就相当于白酒的40度，都属于国际标准酒度，所以是一样的，也就是每100ml白兰地，和100ml白酒所含的酒精度一致，但你会发现白兰...(展开)

vsop和xo都是干邑白兰地洋酒的等级，这个等级是根据里面酒液的陈酿时间来进行划分的，所以白兰地洋酒vsop和xo的区别就在于年份上，vsop是4年以上的白兰地...(展开)

干邑和威士忌都是当下非常流行的洋酒，但要说哪个高档？那肯定是干邑了，作为法国干邑地区的白兰地，无论是档次还是价位都比普通白兰地高得多，如果拿普通白兰地来比，就跟...(展开)

干邑和香槟都是法国原产地保护的酒类，同时也是两种完全不同类型的酒，干邑是葡萄蒸馏酒，也就是白兰地；而香槟则是起泡葡萄酒，属于低度发酵酒，所以干邑和香槟的区别非常...(展开)

干邑是葡萄酒吗？是的，干邑其实就是白兰地，属于葡萄蒸馏酒。说简单点，就是葡萄发酵之后就是葡萄酒，进行蒸馏提纯，得到的就是白兰地烈酒，而干邑只不过是法国干邑产区的...(展开)

香槟区干邑什么意思？到底是香槟，还是干邑呢？其实就是干邑，只不过产地更小而已，法国干邑产区的白兰地酒才能称之为干邑，而干邑产区还有大小香槟区、边缘区等很多区域，...(展开)

酒吧里面喝鸡尾酒成本很高，自己在家做就低很多，调酒本身并不是很复杂事情，至于调酒用的器具叫什么？通常指的是摇酒壶/雪克壶，是用来摇匀鸡尾酒的重要器具，当然除了摇...(展开)

鸡尾酒是什么酒？通常来说两种及以上非水的饮料调和而成的都是鸡尾酒，只不过现在通常认为含酒精的才能是鸡尾酒，不含酒精的只能是饮料，所以就有了调配鸡尾酒的六大基酒，...(展开)

威士忌单桶什么意思？单桶指的是单一橡木桶威士忌，也就是Single Cask/Barrel，跟单一麦芽威士忌（Single malt）的概念完全不同，理论上单桶...(展开)

威士忌桶强是什么意思？其实就是原桶酒精强度的威士忌，即cask strength，市面上绝大多数威士忌都是经过稀释的，度数只有40-43%左右，而40度也是很多...(展开)

现在都排斥酒精勾兑酒，追求纯粮食酒，那到底什么是纯粮食酒呢？其实就是纯粮食用固态发酵法酿制蒸馏得到的，全程不添加酒精、香精香料等物质，需要强调的是“纯谷物”、“...(展开)

“酒是陈的香”，窖藏之后的白酒香味确实很丰富，但很多人对白酒陈香是什么味道就不太清楚了，“陈香”在绝大多数白酒中都是陌生的概念，不同香型、不同年份白酒所呈现的陈...(展开)

俗话说得好，“姜是老的辣，酒是陈的香”，但其实很多人还并不知道酒是陈的香什么意思，其实就是陈放时间越长的白酒，其芳香物质越多，闻起来就更加醇香，这也是酒类的一个...(展开)

在凤香型白酒中，除了西凤酒，最大的品牌就是柳林酒了，而且目前主打中高端，成为西凤酒最有力的竞争者，至于柳林酒紫色财富45度价格，目前主要在198元左右，而且价格...(展开)

提及凤香型白酒，除了西凤酒，就是柳林酒了，可以说是西凤酒最有力的竞争者，而且近些年推出的酒款都在布局高端，至于柳林酒繁华价格多少钱一瓶？目前售价650元左右，而...(展开)

陕西柳林酒和西凤酒哪个好？论知名度，那肯定是西凤酒更好，毕竟是中国四大名酒之一，但论品质，现在的柳林酒丝毫不输西凤酒，同为凤香型代表品牌，可以说是同根同源，甚至...(展开)

柳林醉是哪里的酒？是陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇特产，其实就是柳林酒推出的一个高端酒款，柳林酒作为凤香型白酒代表，是西凤酒最有力的竞争者，推出的柳林醉酒更是主打高端...(展开)

原浆酒与普通酒有什么区别？原浆酒是原料发酵蒸馏后，不经过任何勾兑混合的原始酒液；而普通酒都是经过勾兑混合得到，差异是非常明显的，虽然现在都比较倾向于原浆酒，普遍...(展开)

都知道飞天茅台的传统工艺是“12987”，会进行9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，那究竟茅台七次取酒第几次最好呢？通常认为第3-5次取酒最好，被称之为“大回酒”，出...(展开)

摘酒是什么意思？其实就是取酒，只不过与普通的取酒不同，摘酒是人工取酒，而且有着“看花摘酒”的传统技巧。现在酒度都是通过酒表测量得到的，但以前没有仪器的时候，都是...(展开)