肥胖人既要满足食欲、增加必要的营养,又要防止肥胖的加重,水果和蔬菜中含糖量不能太高,现将水果、蔬菜含糖量列表如下:
1%:南瓜
2%:小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、西红柿、西葫芦、冬瓜、茴香、卷白菜。
3%:大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗。
4%:洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花。
5%:丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅。
6%:白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅。
7%:香椿、香菜、毛豆、黄桃子、胡萝卜。
8%:生姜、洋葱头、红胡萝卜
9%:橙子、波萝、李子、莲蓬
10%:葡萄、杏
11%:柿子、沙果
12%:梨子、桔子
13%:柚子、苹果
14%:荔枝
16%:土豆
20%:香蕉、藕