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八旬老人如何能做“年轻帅气”

一头黑发、面色红润、声音洪亮,在日前举办的中国中医科学院养生保健工程启动仪式上,国医大师陆广莘格外精神,已经82岁的他,看上去却不过五六十岁的样子,下面来看看八旬老人如何能做“年轻帅气”吧?

早餐和午饭,我都吃得非常慢

很多人都问我,您这一头黑发是不是染的呀,其实我的头发从来没染过。然后他们就会问了,您的养生秘诀是什么啊?我说,简简单单两句话:吃得少、吃得慢。

现在不是困难时期了,大家不缺营养,主要的问题是营养过剩,超过了身体对代谢废物的清除能力,当然人就衰老得快,还容易生病了。

说说我的一日三餐吧,早餐我吃得最多,因为一般来说,上午这个时间段是工作量最大的,而且经过一个晚上的代谢,也需要多补充一些营养,我早餐是喝一大碗稠稠的粥,里面放了五谷杂粮以及核桃、花生等各种干果,再吃两个茶叶蛋。

午饭,我就吃一小碗米饭或一个馒头,配点荤素搭配的菜。

早餐和午饭,我吃得非常慢,晚餐更慢,得吃将近一个小时。

而晚餐,我从来不吃主食,因为晚上能量消耗非常小,没必要吃那么多。要是夏天的晚上,我会喝一罐啤酒。一罐易拉罐啤酒,猜猜我能喝多长时间?整整半个小时,边喝边咂摸滋味。天气转凉的时候,比如现在吧,我就会烫碗黄酒喝,或是喝一些葡萄酒。下酒菜通常是凉拌西红柿、橘子、苹果等,有时候还会吃点花生、核桃等干果。

你看我80多岁了,每周一上午还要出半天门诊,还经常到各个大学院所讲课,可是我讲课从来不用稿子,我觉得我脑子灵活,可能和我喜欢吃鸡蛋有关系。

我觉得鸡蛋是个好东西,每天会吃4个鸡蛋。鸡蛋是孕育新生命的,所以营养非常丰富,特别是鸡蛋黄中含有的卵磷脂,补脑很好。

我有个患者,患心脏病后做了搭桥手术,身体很虚弱,于是我建议他吃鸡蛋,主要吃蛋黄。几年以后,这位患者精神头很好,而且让人感到吃惊的是,他的头发以前是花白的,现在则长出了不少黑头发——这可能也是鸡蛋里的卵磷脂起了作用。

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