香酥柳叶鱼
食材原料
主料：小鱼500克，面粉适量。
配料：黑芝麻（生）、香菜末适量。
调料：盐、芝士粉适量。
烹饪方式
炸。
制作方法
1. 柳叶鱼洗干净，沾上黑芝麻，抹上盐及面粉。
2. 油锅置火上，开中火，待油温适宜，将鱼放入锅中，再调至小火，炸7-8分钟。
3. 起锅前再开大火，让鱼彻底炸酥，捞起沥油后放在盘中，撒上香菜末和芝士粉即可。
适用人群
孕期准妈妈。
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小鱼富含钙质，连肉带骨吃，是最自然的钙质吸收方式。另外，鱼肉含有蛋白质、无机盐、维生素、叶酸、铁、磷、镁等营养成分，有滋补健胃、利水消肿、养肝补血、泽肤养发、降低胆固醇等作用。
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