人造鸡蛋和普通鸡蛋在外观上基本上没什么区别，由于是人工合成，而非母鸡天然生下来的，所以在营养、安全性等方面肯定都不如普通鸡蛋，采用了大量的人工原料，所以人体不能食用过多的人造鸡蛋，会对身体造成一定的伤害，下面来看看人造鸡蛋的做法是怎样的吧？
将一些已经浸泡过的海藻酸钠水溶液，调节浓度，搅拌均匀，就形成一种看上去透明，和蛋清一样液体，这就是“鸡蛋清”了。把这种液体分出一部分，加入少量的柠檬黄食品色素，调节颜色跟鸡蛋黄相似的颜色，这就是“蛋黄”的起初的形状了。
将这些形似蛋黄的液体用球型容器装了，迅速放入溶解了氯化钙的水中，“鸡蛋黄”外面迅速形成一层透明的凝固体，两分钟后，“鸡蛋黄”形成了。
将凝固了的人造鸡蛋黄放入人造鸡蛋清中，基本上鸡蛋的“内容部分”就做好了。 最后将“蛋黄”、“蛋清”再放入事先用碳酸钙做的蛋壳中，封口后，一个用化学原料制作的完整“鸡蛋”就做好了。整个制作时间不到5分钟，这可比母鸡下蛋要高效率。
大家在挑选鸡蛋的时候要注意看外观，形状最好不均匀大小的，色泽也有差异的，避免买到人造蛋,或者混入正常鸡蛋的人造蛋就更加难以辨认了。
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