日本列岛的食物可能是世界上最为兼容并蓄的，花样品种繁多，制作精细，讲究营养，体现烹饪美学。 日本的烹饪既有区域性又有季节性。对于许多日本人来说品尝各地风味是旅行的一个重要内容。说到日本的传统美食，最爱的还是铜锣烧，毕竟这是哆啦A梦的最爱，当然除了铜锣烧，日本还有很多吃货旅行必尝的传统美食哦。
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和果子
和果子，一种日式点心，以糖，糯米，小豆等为主要原料。将小豆煮沸去皮后制成豆馅，混入甜砂糖。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美点心。特色和果子如“善哉(ZENZAI)”，将小豆和年糕加入粘稠甜味的汤制成； “落雁”是将砂糖压入木雕模型而制成，里面没有小豆；羊羹也是特色之一。
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天妇罗
在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐，宴会时都有可以上的菜。天妇罗的名字来自葡萄牙，大约已有150年的历史。 日式料理中的油炸食品，将虾、鱼、蔬菜等在面粉浆中转一圈放入油里炸成金黄色，吃起来薄脆爽口，香而不腻。
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豚骨拉面
日本豚骨拉面是由面加汤底制成的一道美食。豚在文言文与日语里就是猪的意思，日本豚骨拉面这个汤头也就是用猪大骨等熬制出来的汤。 粗韧劲道的面条与独家秘制的鲜味浓汤的完美结合，熬制后的大块猪骨与鸡蛋、青菜等配菜的搭配，热腾腾的幸福感！
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鳗鱼
鱼在日本的饭桌是最常见的一道配菜。由于日本的地理位置是四面环海，所以哪里的鱼都会比其它地方的新鲜很多。要去日本一定要尝尝哪里新鲜的鱼哦，特别是蒲烧鳗鱼和鳗鱼便当，这是一些最常见的做法。
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章鱼小丸子
章鱼小丸子发源于大阪府，口味多样。作为美味方便的街头美食，章鱼小丸子不仅由内馅、面糊、酱汁构成，更是由来来往往的人们与熙熙攘攘的街道构成的。章鱼小丸子制作简单，材料也容易得到。面糊、章鱼、酱料、天妇罗渣或鲣鱼碎结合起来，满满一口的鲜甜味美。
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汤豆腐
如果来到京都，一定要吃吃看汤豆腐。虽然只是用煮了昆布高汤的热锅将豆腐加热，然后淋上高汤酱油或橙汁醋酱油就可品尝的一道相当简单的食物，但这样纤细的风味，正能让人感受到日本及京都的不同风情。
