中医上说，秋天喝粥可以养胃补脾，润肺护肝。特别是在早上起床之后喝一碗秋天养生粥，更能对人们的身体健康起到推陈致新，养胃生津的效果，甚至让人一日清爽，补益不小。秋天粥的种类很多，牛肉粥，胡桃周，百合粥等等粥类做法简单，食药效果俱佳，多吃对人们的身体健康大有裨益。
百合杏仁粥：鲜百合、杏仁与粳米同煮，这类秋天养生粥只需要加白糖适量温服，就能润肺止咳，清心安神，用于病后虚热，干咳劳咳。
百合粥：百合10克、糯米100克、白糖适量。百合、糯米洗净，煮成粥加糖煲沸。主治脾胃虚弱，心气不足、急躁梦多、神经衰弱、燥热咳嗽。每日剂。
菊花粥：菊花10克、米100克。先将菊花煎汤， 再同米煮成粥。因其具有散风热、清时火、明目等功效，对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。同时对心血管疾病也有较好防治作用。
胡桃仁粥：胡桃仁10克、粳米10克。粳米煮成稀粥，胡桃仁去皮捣烂加入粥中，用文火煮致稠粥，以表面见油为度。主治肾亏腰痛、慢性便秘、小便淋沥。日～剂。
因此，中医养生专家提倡大家在秋天最好每天早上喝一碗粥，从而可以缓解秋季气候干燥带给人们的身体疲劳感。不过，以上秋季养生粥种类颇多，仅供参考，因为每一个人的具体身体状况不同，在饮用秋季养生粥的时候，应在医生指导下使用。
