中国人一直以来都比较喜欢在吃饭的时候喝一些汤，汤粥的种类是非常多的，其中莲子木耳汤就是一种非常受人们欢迎的汤，莲子木耳汤不但在制作起来方法比较简单，而且营养非常丰富，对预防一些疾病有很好的效果，下面就让小编给大家详细介绍一下莲子木耳汤的做法吧！
莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，
维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安神的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率并能预防老年性痴呆的发生。莲子心味道极苦，却有显着的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲心还有很好的去心火的功效，治疗口舌生疮，助于睡眠。莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。
木耳，中药名。为真菌类木耳科植物木耳Auricularia auricular（L.）Underw.的子实体。分布于等地。具有补气养血，润肺，止血，降压，抗癌之功效。常用于气虚血亏，四肢搐搦，肺虚久咳，咯血，吐血，衄血，血痢，痔疮出血，妇女崩漏，高血压病，便秘，眼底出血，子官颈癌，阴道癌，跌打损伤。
莲子木耳汤的做法
1.木耳先泡发，锅里加入水煮沸，加入木耳煮沸后加入干莲子，盖上盖子焖至莲子熟烂。
2.往煮熟的莲子加入冰糖，再煮至冰糖熔化，一碗清淡美味的莲子汤就大功告成了。
通过阅读上面的文字，相信你一定会觉得莲子木耳汤自己也会做吧！喝一些莲子木耳汤，不但能有效地补充人体所需要的营养，关键是对地方一些疾病，比如降压抗癌等等都有很好的效果，建议可以参照小编的介绍，尝试着制作一下！
