我们常说病从口入，很多人都懂这个道理，但真到了吃这件事上，很多人又都不讲究了，总觉得这东西没事、那东西也没事。
事实上，许多危害我们身体健康的饮食都是日常常见的饮食，如果不仔细分辨，往往会在不知不觉中深受其害。
躺在病床上的老张两口子就是这样，两个人已经都查出了胃癌，本来都想放弃治疗了，但儿女们不干，非逼着老两口住院治疗。
老张两口子一面要承受治疗的病痛，一面又替儿女们心疼，这医院的每一天可都是用钞票换来的。可最让老两口难过的，还是自己的无知，害了自己，也耽误了病情。
原来老张两口子都是本本分分的农村人，两个人供养了三个孩子上大学，孩子们都在城市里安了家，也把老人从农村接到了城里，但老两口不想给儿女添麻烦，一直是自己租房子住。
平时三个儿女倒不经常到老两口家里，因为工作都忙，但逢年过节的，总给不少钱，就怕老两口吃不好。
可老张两口子早就节俭惯了，平时在农村，啥都是自己种的，到了市里，看土豆白菜都觉得贵，经常是一盘豆芽就吃一天了。
很长时间了，老两口就总胃疼，但两口子舍不得花钱去医院啊，经常是自己在药店买点胃药就算了。
直到前不久，老张疼得满头大汗，被儿子撞见了，这才领导医院做了胃镜，检查结果竟然是胃癌，肿瘤就长在幽门附近，胃内幽门螺杆菌超标几十倍。
因为幽门螺杆菌有传染性，医生建议老张的老伴也查查，这一查，竟然也是胃癌，状况只比老李好一点点。
一时间，两个老人都住进了医院，更让老两口不敢相信的是，两个人的胃癌很可能是自己吃出来的。
在治疗中，医生逐渐了解到，老张两口子经常吃那种特别便宜的无根豆芽，这可不是什么好东西。
菜场上卖的一些豆芽看起来挺好的，直挺挺，饱满粗壮，但这不一定就是好豆芽，这可能是有毒的“化学豆芽”，就是用化肥或除草剂催发的豆芽。
“化学豆芽”生长快、长得好，但须根不发。它不但没有清香脆嫩的口味，而且残存的化肥等在微生物的作用下，还可生成亚硝酸氨，有诱发食道癌和胃癌的危险。
老张两口子的胃癌很可能就和这种毒豆芽吃太多有关，不要以为把它用水烫一烫就安全了，这种“化学豆芽”开水烫10遍也没用，依然会有有毒物质残留，还是少吃为妙。
我国是胃癌大国，每年约有67.9万新确诊的胃癌患者，且还在不断激增。
临床数据显示，30岁以下的青年白领罹患胃癌的比例逐渐升高，约占总患病率的10%。
不论男女，嘴里有3个异常，你可能已经走向胃癌
1、打嗝不断
当人们一天中频繁的打嗝，而且并不是因为食物吃的过饱所导致的，就要考虑是否是胃病引起的。
因为当胃黏膜出现了一些损伤，比如胃癌等等，就会出现胃部的过激反应，这时打嗝就是其中之一，无疑在预示人们或许胃部已经患上了疾病。
2、舌苔很厚
当一个健康人伸出舌头时，会发现并没有很厚的舌苔，如果是胃病患者，尤其是长期的老胃病，就会发现舌苔很厚，而且口中有异味。
也会有消化不良或者食欲不振的情况，这无疑都是胃功能异常的体现，如果人们长期有舌苔过厚的情况，则可能要考虑已经患上了胃癌。
如果在尝试清除舌苔之后，仍然很快地长出来，则说明人体的状态不良，可能疾病已经进入了人体。
3、牙齿很黄
如果人们在照镜子的时候，经常看到自己的牙齿越来越黄，要考虑是否是胃部反酸所引起的。
导致在胃液的侵蚀下牙齿变黄，首先要警惕是否已经患上了胃癌等疾病。
生活中，养胃防癌，三件事要做好！
一、清除幽门螺杆菌
幽门螺杆菌是胃癌的高危因素之一，如果本身有胃病，又出现了幽门螺杆菌感染，应及时杀菌，以免胃病逐步变成胃癌。
杀灭幽门螺杆菌一般是采用3-4种抗生素联合治疗，一般14天内就可以完成。但要注意的是，幽门螺杆菌易反复感染，日常防护也不能少。
日常可用谷谷丁红茶泡水喝，可有效杀灭幽门螺杆菌，养胃杀菌，保护胃部健康。
谷谷丁是药食两用的小植物，在中医中常用来治疗胃病，有清热润胃，消炎止痛，药性轻灵，清热而不伤胃等特征。
现代医学研究发现，谷谷丁具有广谱抗菌作用，被称为“天然抗生素”，在一定程度上能替代临床上抗生素。临床显示，其与阿莫西林、甲硝唑抗幽门螺杆菌疗效相似，能杀灭抑制胃病致病菌幽门螺杆菌，又能修补胃黏膜的损伤。
将谷谷丁按照红茶工艺发酵一下，既能调和凉性，又能让口感更好，是非常适合慢性胃炎、胃溃疡患者饮用的。
二、注意饮食，好好调养
不少年轻人都偏爱刺激性食物，其实者对胃部健康是有害的，会使胃粘膜受到伤害，应该减少食用。
为了胃的健康，对于爽口的、有嚼劲的食物也是应该少吃，因为不利于消化，在睡觉前的2个小时尽量不要进食，否则会影响睡眠质量。
大蒜是预防胃癌的首选食物，是人们公认的一种胃癌的预防食物，具有明显的抗癌功效。
流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
在番茄中含量最多的就是番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。
三、早诊断、早治疗
目前诊断胃癌的方法主要有CT检查、胃镜检查、X线钡餐、血清肿瘤标志物的测定。
其中胃镜检查是胃癌确诊过程中必备的检查，因其诊断可靠，且安全性高，能清晰地反映出胃内部情况，以更好地对疾病进行诊断。
胃癌的治疗方法包括手术治疗、化学治疗、靶向治疗等。其中手术治疗是目前对于胃癌治疗较常用的方法。
对于中晚期胃癌患者，胃大部切除术是较为保险的方法，能更好地从源头斩除病根，同时术后会辅以化疗手段以提高治疗效果。
而对于早期胃癌患者，其黏膜下尚未浸润，淋巴结尚未大范围转移，可选择经胃镜切除局部的癌变黏膜来替代胃大部切除术。
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