很多人不知道乌苏啤酒为什么叫夺命大乌苏，其实很简单，一方面乌苏啤酒的度数比一般啤酒度数高，另一方面是容量更大一些，但最最重要的是乌苏啤酒的酿造工艺问题，导致乌苏啤酒的后劲特别大，第二天都受不了。
关于乌苏啤酒为什么叫夺命，网上有个解释跟流行语“去你妹”相似，就是乌苏啤酒瓶倒过来，其商标“wusu”变成了“nsnm”，就是“弄死你妹（们）”的缩写，但实际这只是一个玩笑，真正被称为夺命还是因为啤酒本身。
普通国产啤酒上面标注6°、8°是麦芽汁浓度，实际酒精含量只有2%左右，而乌苏啤酒的麦芽汁浓度为11°、13°，酒精含量在4%以上，酒精度翻倍，自然容易喝醉。
其次就是容量，一般啤酒听装在330毫升左右，瓶状在500毫升左右，而乌苏啤酒听装500毫升，瓶状620毫升，每瓶多120-170毫升左右，再加上啤酒本身容易多喝，就容易喝醉。
不过酒精含量和容量都是很显眼的，稍微看一下就能知道情况，比较不清楚的就是乌苏啤酒的酿造方法。真正被称为夺命大乌苏的原因，实际上是因为特殊的酿造方法和水质问题，令里面含杂醇和高级醇比较多，所以容易上头，越到后来越难受，后劲很大。
后来乌苏啤酒被嘉士伯收购后，大量用淀粉等原料代替麦芽，一方面口感变了，另一方面淀粉等材料，也会导致杂醇进一步升高，变得更上头，所以乌苏啤酒为什么叫夺命？并不是因为简单的酒精度数和容量，而是因为杂醇和高级醇，且主要是第二天的酸爽。
