红酒的好坏，很多人会告诉你影响因素很多，不能单一的看品牌或者产地，这是肯定的，不过对于我们消费者来说，最重要的是红酒带来的口感，而好红酒和差红酒的口感区别就在于易饮程度、口感均衡，如果仅仅是清甜爽口而没有其他风味，即使易饮，也并不是一款好红酒。
红酒的口感通常是由酸度、单宁、酒精、甜度、酒体和风味物质来决定的，酸度能使酒充满活力和新鲜度；单宁可以增加葡萄酒的结构，给口腔带来不同的质感；酒精是由葡萄中的糖转化而来，能让酒体变得圆润饱满，甚至带有一些甜味；而甜度是指残糖，能丰满酒体平衡口感。
所以一口红酒正常来说会带来丰富的味觉体验，但对于绝大多数人来说，并没有那么强大的感官能力，喝下去也无法说出其中的所以然来，但对于好红酒和差红酒来说，就是要让不懂酒的人，喝下去也能够感受到彼此的不同，而这主要就在于“平衡”。
好的红酒需要让这些能够带来不同口味的因素达到平衡，不会突出某一种感受，特别是不舒适的体验，例如红酒只有果味和甜味，虽然易饮，但会显得枯燥而油腻，跟饮料毫无区别；如果有太多单宁和酸度，口感也会变得坚硬和不舒服，难以入口。
好的红酒不仅口感均衡，而且香气宜人，具有清香稀有的特点，如果闻起来浓郁而完整，说明红酒芳香醇厚；相反，如果香气清淡，则说明红酒平淡无味，属于比较差的。好的红酒值得细细推敲、慢慢品尝，而差的红酒却经不住折腾。
所以好红酒和差红酒的口感区别非常大，即使是不懂酒的人，也能够品出所以然来，尽管没有丰富的形容词去描述，但从入口的舒适度，就能够感受到好坏，虽然说好红酒一般都不便宜，但贵的红酒也不一定就好，而好红酒是一定有完整的生产工艺和酿造工艺的。
