要说最近白酒圈最大的消息是什么？不是茅台集团推出的节气系列酒，也不是哪款好酒又有活动打折了，而是泸州老窖自己发声明，不但把营收报表透明化，还做出了一个大胆的举动。那就是通过泸州老窖独有的窖泥嫁接技术，用各品种的老窖池的窖泥新建上万口新窖池用于酿酒。
这个消息一出来，引发不少网友讨论，都说泸州老窖靠的就是这一批老窖池，现在用老窖池的泥巴来做新窖池，这酿出来的酒到底算新酒还是老酒，更有网友将泸州老窖戏称为泸州新窖。无论这个消息引发的讨论分享如何，似乎都印证了外界对于泸州老窖“窖池不够用”的猜测。
根据泸州老窖以往的年度财报，泸州老窖公司拥有百年以上的窖池1619口，各品种的老窖池群早已产生了不同特色的产香窖泥群。无论是年产量、销量同比、库存量同比等等都有着一定的增长。就拿泸州老窖的大单品国窖1573来说，目前基酒固定每年产量是3000吨左右，但在同品类的高端白酒销量占比中，国窖1573的占比不高，不是因为卖不出去，而是每年就那些，产量限制了销量。酒友们如果想要询问白酒，或者有意购买，也可以直接关注问千杯私信询问哦~
虽然泸州老窖是白酒圈内最有家底的酒企，可随着高端白酒板块逐渐变得火热，泸州老窖再曾吃老本也没有办法在高端白酒市场打开新局面。毕竟低端白酒靠销售，高端白酒看产能，头部白酒品牌谁没点实力单品，产量跟不上就是会拉开距离。可对于高端白酒来说，由于窖池、酿酒工艺、陈酿基酒盘勾等等因素的限制，想要提升产能是一个相当麻烦的问题。
所以泸州老窖选择用老窖泥去做新窖池，更是用到了独有的窖泥嫁接技术，为了就是保证新窖池的微生物群和独特性能够继续衍生到新窖池上，毕竟泸州老窖就是靠着老窖池的品质在白酒市场里打下一片天地。无论日后泸州老窖想要加大国窖1573的产量也好，还是依靠老窖池来生产更多基酒做新单品，这些猜想暂且未知。可对于国窖泸州老窖来说，靠着就是百年窖池做品牌，用了百年老窖的窖泥去做新窖池，那么泸州老窖的酒质还能否一如既往呢？
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