如果要品尝白葡萄酒，首先必须查看视觉效果是否反映了所需的质量。白葡萄酒的颜色必须与所用品种的颜色相似，通常，市面上出售的白葡萄酒为淡黄色，随着时间的流逝，颜色将朝着更强的色调变化。
白葡萄酒的消费从葡萄收获后的第二年春季到第二年，当葡萄酒变成琥珀色或深黄色时，就不再适合饮用，因为这种外观显示出氧化作用。
透明度是谈论白葡萄酒质量的另一个特征，酒石酸氢盐是最常见的问题之一，因为它们是由温度变化引起的：例如，暴露于低温下会导致这种物质的产生，就像沉淀在底部的小晶体一样。虽然味道没有受到影响，但是从美学的角度来看并不令人愉悦。
白葡萄酒的嗅觉缺陷
软木塞是主要缺陷，然后，软木中的真菌会引起发霉，湿纸，潮湿的气味。位于塞子的软木塞造成这种难闻的气味，因为一旦打开瓶子并品尝葡萄酒，它就会显示出来。
含硫的气味取决于不同的元素，基于葡萄藤的硫分的额外抗寄生虫剂，装瓶过程中的高温，直接暴露在罐子的阳光下会产生强烈的气味。
白葡萄酒的味道缺陷
白葡萄酒必须新鲜，这意味着它必须具有良好的酸度。白葡萄酒必须在很年轻的时候就喝，因为酸度很高，一切都取决于葡萄的收成：如果采摘得太早，它们的酸度就会很高，如果采摘时间太晚，它们将缺乏新鲜感，没有酸度的白葡萄酒称为平酒。
