导读：看见巧克力、薯条，我们的大脑皮层负责“卡路里热量”的地方就会亮起来，这很有可能会让我们背叛蔬菜减肥餐，转投到高热量阵营。
研究发现，你的大脑会不自觉的让你喜欢高热量食物，即便是他们不好吃。
当你在猛吃高热量食物时，你可能脑子里还在想‘我并不想吃他们’，但是却不自觉的抓起来吃。如今，有一项研究可以解释这个问题，那就是：高卡路里食物对大脑造成巨大的影响，这个影响甚至超过食物的口味。
耶鲁大学的心理学专家 Dana Small 说“大脑在看到食物时，有几个地方会产生反应，一个是关于味道的、一个是关于葡萄糖的，还有一个便是关于热量的。而我们的大脑会更加关心热量这个地方。”
Dana Small 找来志愿者，使用高热量饮料和低热量饮料来做实验，实际上就是酒精和麦芽糖水。通过磁共振成像技术，研究人员发现：志愿者在喝酒精时大脑反应的区域，比喝糖水要多得多。同时，反应多的那些区域，并不是与‘喜欢酒’有任何关联，而仅仅是‘喜欢卡路里’。
Dana Small 说：这是一种以新陈代谢为主导的思维模式，很奇怪。虽然最终结论还有待研发，但是Dana Small 觉得：这应该是人类的动物本性所致，动物本性让我们不断的补充能量，更好的生存下来。
译者：oioi
来源：popsci.com
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